针对门店销售的一批次杏干被检出防腐剂超标，10月12日晚，开市客中国相关负责人回应南都湾财社记者采访称，开市客中国对此非常重视，早前已第一时间将全部涉事批次产品下架。今年7月就已启动了召回，通知相关会员办理退货。购买了涉事批次商品的会员，目前仍可至任意开市客门店办理退货退款。 根据此前的行政处罚书，2026年4月8日，开市客中国从美国食品安全公司购入了3600袋涉事批次的杏干（水果干），除因包装原因销毁了23袋外，剩余3577袋杏干销售给了开市客中国的6家子公司。在收到初检不合格通知后，开市客中国就启动召回、下架工作，并将全部货款退回各销售子公司账户。截至2026年8月2日，开市客中国共计召回2330袋该批次杏干，其中2076袋为子公司未售出商品，254袋为消费者通过门店退货商品。涉事杏干的销售总金额为32.99万元，开市客中国违法所得约1.40万元。 南都湾财社此前报道，上海浦东新区市监局近期公示的行政处罚决定书显示，2026年4月14日，国家市场监督管理总局对开市客中国南京分店进行监督抽检，抽检结果显示，其2025年11月11日生产、规格为1.13千克/袋的杏干（水果干）样品，食品添加剂山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准要求。2026年5月29日，开市客中国南京子公司申请复检，复检结论仍为不合格。 根据行政处罚决定书，开市客中国在采购该批次杏干时，查验了供应商资质、产品检验报告和外包装标签，索证索票齐全，并建立了食品进货查验台账。开市客中国提出，其境外供应商认为，微量成分可能来源于采购鲜杏时，鲜杏的供货商对鲜杏进行了简单的山梨酸喷淋的防腐处理，并据此判断该行为符合GB2760-2024标准中食品添加剂使用原则的带入原则。不过，上海浦东新区市监局认为因实际生产在国外，工厂操作流程无法现场核实，证据材料不充分，因此不认可该意见。 根据此前多地市场监管局的科普知识，山梨酸及其钾盐是一种相对无毒的食品防腐保鲜剂，在生物体内可被代谢为二氧化碳和水排出体外。但如果长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。造成山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格的原因，可能是企业为延长产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。 上海浦东新区市监局认为，开市客中国生产经营超限量使用食品添加剂的食品的行为违反相关规定，同时因开市客中国主动消除或者减轻违法行为危害后果适用于从轻裁量，对开市客中国从轻处罚，处罚款32.99万元。 开市客为起源于美国的会员制商店，卖场采用仓储批发运营模式。开市客于2019年8月正式进入中国内地，目前其在中国内地的上海、苏州、宁波、杭州、南京、深圳拥有7家门店。其在中国内地最新一家店为2024年5月开业的南京店。根据开市客2026年9月最新披露的信息，其预计在2030年8月31日前，在中国内地新增9家门店，开店速度将有所加快。 采写：南都·湾财社记者 詹丹晴 特别